铁板烧烤—铁板牛肉的做法

时间：2018-01-14 来源：食尚香点击：次

　　本文主要为您介绍铁板烧烤的做法,铁板烧烤怎么做好吃.做铁板烧烤生意,如何做好吃的铁板烧烤是关乎生意好坏的直接因素,学好铁板烧烤技术,让你铁板烧烤生意越做越好!

　　牛肉眼200克

　　植物油适量

　　牛油适量

　　精盐适量

　　胡椒粉适量

　　黑椒粉适量

　　白兰地少许

　　1. 将牛肉切成10mm厚，两面撒上适量盐和胡椒粉，淹制约15分钟!

　　2. 将不锈钢铁板面洗干净放在天燃气炉上加热!

　　3. 当炉温够热时放入牛肉先煎一面!

　　4. 煎好一面后再煎另一面!要吃几成熟要看当事人了!成数越低铁板温度要越高，成数越高铁板温度就越低!

　　5. 把两面已煎好的牛肉切成长条后再把切口煎，切口煎好后再切成方块!再把切口煎!

　　6. 全部切口煎好后把牛肉块移到铁板温度没那么高的一边，然后放入牛油、黑椒粉拌匀，比较后淋上白兰地酒!一道美味的牛肉铁板烧可以开吃了!

　　掌握铁板温度!

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