缙云烧饼介绍 (浙江缙云县的传统小吃) 缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。 缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭...查看详情>>

19-03-06 20:02:30 149 缙云烧饼

台湾手抓饼 台湾手抓饼原名葱抓饼，在2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白...查看详情>>

19-03-06 19:51:29 141 台湾手抓饼

土家酱香饼 土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称中国披萨。制作材料有面粉、甜面...查看详情>>

19-03-06 19:08:16 68 土家酱香饼

宫廷桃酥王 宫廷桃酥王位于石家庄市桥西区自强路与中华大街交口南行20米路西，店内环境优雅。主要生产各式特色的甜美蛋糕，其中有生日蛋糕以及各种甜点，口味爽口清新，适合夏...查看详情>>

19-03-06 18:59:12 85 宫廷桃酥王

烘焙 (面包、蛋糕类产品制作流程之一) 烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过...查看详情>>

19-03-06 17:59:10 99 烘焙

月饼 (中国传统小吃) 月饼(拼音：yu bǐng)是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中...查看详情>>

19-03-06 17:45:58 95 月饼

蛋挞 (甜品) 蛋挞(dn t【第四声】)(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pi...查看详情>>

19-03-06 17:27:39 199 蛋挞

面包 (面包) 本词条由科普中国科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋...查看详情>>

19-03-06 17:16:23 62 面包

马拉糕 马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直...查看详情>>

19-03-06 16:51:02 197 马拉糕

肠粉 肠粉源于广东，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。 广州的肠粉呈现透明状...查看详情>>

19-03-06 16:38:49 169 广东肠粉