油泼菠菜面应该怎么做
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用料
主料低筋面粉250克菠菜100克
辅料食用油10克盐10克香葱1颗辣椒面10克
油泼菠菜面的做法
1.菠菜洗净，去老根，汆水捞出来备用。
2.去杆，将叶切碎，放料理机加水。
3.菠菜叶打成水。有点多了，多的摊煎饼吧。
4.菠菜汁过滤，留大叶和面用。
5.和面，和至手不沾就行。
6.擀开切粗条，火上坐开水准备下面条。
7.水开后放一小勺盐，下面，第二开时就可以捞出来。
8.捞出沥干，撒上葱花、盐，用热油浇在辣椒上，调匀就可以美美的吃啦!
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
