香辣拌面酱的做法

时间：2018-01-12 来源：食尚香点击：次

　　本文主要为您介绍拌面的做法,拌面怎么做好吃.做拌面生意,如何做好吃的拌面是关乎生意好坏的直接因素,学好拌面技术,让你拌面生意越做越好!

　　主料

　　洋葱50g

　　红尖椒50g

　　香菜30g

　　调料

　　鸡粉适量

　　葱适量

　　姜适量

　　蒜适量

　　料酒适量

　　番茄酱适量

　　调和油适量

　　白糖适量

　　1.分别材料洗净，洋葱红椒切米，姜蒜切末。

　　2.番茄酱，肉末备用。

　　3.黄豆酱，葱和香菜洗净切碎备用。

　　4.锅里放油爆香一部分姜末。

　　5.放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒，煸炒至肉末焦黄。

　　6..煸好的肉开盛出备用。

　　7.锅里放油，放入姜蒜爆香，放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。

　　8.锅里放油，放入比较后一总分姜蒜末爆香。

　　9.倒入黄豆酱，加入适量番茄酱和少许糖。

　　10.不停滴拌炒，炒至酱和油呈清亮色。

　　11. 倒入肉末翻炒。

　　12.倒入香菜和葱炒匀，调入鸡粉即可出锅。

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