烤鱼小吃培训班在哪里

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　　随着人们的生活水平不断提高，现在的人不仅要吃饱，还要吃的美味，吃的健康营养，所以美食小吃行业的发展速度一直都很迅速稳定，尤其是特色小吃更受大家欢迎。《烤鱼》这种美食在最近几年时间内发展快速，并且在全国已经有成千上万家烤鱼店。

　　烤鱼以其特殊的制造工序和独特的配料，成为了很多酒店和餐馆，江湖菜，大排档，烤鱼摊的招牌特色菜。倾品锡纸烤鱼的烤法以鲫鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，以“烤”入味，以“炖”出味，嗅之是烤香味，尝之有麻辣味，鲜香麻辣，看了就想吃，让人回味无穷。 烤全鱼关键：剖鱼 、上料、预烤、调汤底 慢烤。锡纸烤鱼其采用秘制配方，技术精湛，结合了重庆火锅，万州烤鱼的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖。

　　万州烤鱼培训内容：

　　1、原料的选择和辨认。

　　2、烤鱼菜品的前期处理。

　　3、烤鱼底料的熬制技术、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

　　4、鱼的腌制技术、烤制技术。

　　5、烤鱼菜品的制作。

　　6、烤鱼的各种味道的制作技术(麻辣味，豆豉味、泡椒味等等)。

　　7、烤鱼老油的回收及清洗技术。

　　8、烤鱼全套技术配方无条件提供。

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　　食尚香，作为传统老字号餐饮技术培训品牌，严格遵循传统的制作工艺和正宗传统的口味。烤鱼在不失传统风格的基础上，对其进行完善，使其品质更适应广大消费者的需求。食尚香的烤鱼口感上佳，香味四溢，有着醇厚的口感，还有种特别的香味，沁人心脾，回味无穷。