家庭版万州烤鱼的做法

  本文主要为您介绍万州烤鱼的做法,万州烤鱼怎么做好吃.做万州烤鱼生意,如何做好吃的万州烤鱼是关乎生意好坏的直接因素,学好万州烤鱼技术,让你万州烤鱼生意越做越好!

食材明细

  鲤鱼

  1000克

  精盐

  适量

  葱

  三段

  姜

  两块

  香菜

  100克

  洋葱

  1个

  万州烤鱼

  1包

  生菜

  100克

  泡椒

  3根

  青椒

  1根

  料酒

  适量

  酱油

  适量

  微辣

  口味

  煎

  工艺

  廿分钟

  耗时

  普通

  难度

家庭版万州烤鱼的做法步骤

  1,新鲜鲤鱼一条

  2,准备好各样食材

  3,将鲤鱼从背部切开,去除内脏,清洗干净

  4,葱切小段,姜切丝

  5,将葱姜放入鱼腹内,加适量精盐、料酒、酱油抹匀入味

  6,将鱼背部划几刀,腌制1小时,中间翻动几次,使其充分入味

  7,锅内放油烧热,油量要稍大一些

  8,将腌制好的鱼放入油锅中煎

  9,翻过来煎至两面金黄

  10,烤盘内依次铺上生菜、洋葱丝、青椒圈

  11,将煎好的鱼放入烤盘,撒上泡椒末,铺上香菜段

  12,锅内放少许油,加入烤鱼料炒香

  13,将炒好的烤鱼料倒入烤盘中

  14,倒入半瓶啤酒

  15,将烤盘放在小煤气炉上加热即可食用

小窍门

  1、鱼要选新鲜的鲤鱼,或是大一点的鲫鱼也可,根据自家烤盘的大小,以不超过1000克比较佳

  2、如果喜欢辣一点口味的,可以多加一些四川干辣椒段

  3、垫底的青菜可以根据自己的口味选择,比如也可以用金针菇、豆芽、芹菜等

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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