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据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊牛羊肉招待过他;又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊牛羊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。

腊牛羊肉技术培训学习内容详情

1：教学员亲手挑选购买腊牛羊肉制作食材。

2：教学员亲手制作腊牛羊肉配料。

3：教学员选购腊牛羊肉制作设备。

4：教学员亲手处理腊牛羊肉原料。

5：教学员亲手制作腊牛羊肉，腊牛羊肉制作的技术配方。

6：教学员腊牛羊肉成品摆盘装盘的技巧。

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