哪里有家庭鸡丝凉面培训班

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　　鸡丝凉面是四川省地方传统小吃，特色是面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。

　　凉面煮熟后需要晾冷，把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝，芫荽和葱切得细细的，喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油另外可随意加入蛋丝或鸡肉丝、火腿丝等，创意自己的口味，凉面耐嚼、爽口，吃法多样。

　　鸡丝凉面训课程内容：

　　1、凉面的文化讲述。

　　2、凉面原料的选购。

　　3、凉面食材的预加工。

　　4、凉面味型确定。

　　5、凉面系列味汁的调制。

　　6、凉面加工的基本标准。

　　7、凉面辅料加工的工艺步骤。

　　8、凉面的拌料方法。

　　9、凉面系列调味的须知与运用。

　　10、凉面菜品经营定价原则。

　　11、系列调味品及原料的货源渠道。

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　　学做正宗的鸡丝凉面技术，推荐来食尚香小吃培训学校学习，专业技师手把手教学，免费提供开店指导，终生免费技术升级。保证每个学员全程都是实践动手学习;保证核心技术配方无保留传授技术;保证学习中途不增加任何杂费;保证学员能够完全掌握核心技术;保证学员能够学到有竞争力好味道的技术。