卤煮鸭头培训要多少钱

卤煮鸭头最早出现在明末清初，清乾隆皇帝曾有记载这道美食，后流传到民间。卤煮鸭头是以上等湖鸭的鸭头，经过腌制，卤煮等工序制作的美食，腴美酥烩，香辣开胃，，回味悠长，是一道美味的下酒菜，也是闲暇时的一道小零食。卤煮鸭头不仅美味，而且具有降火生津、开胃理气、舒血的功效。那么，哪里可以学到卤煮鸭头的技术呢?

【卤煮鸭头的做法】

材料：鸭头4个、蒜5瓣、干红辣椒2根、香葱1根、生姜1块、清水6碗

辛香料：小茴香1小勺、花椒1小勺、八角3颗、桂皮1块、丁香2根

调料：食用油2大勺、酱油1碗、米酒1大勺、冰糖12粒

做法：

1.鸭头洗净，放入滚水焯烫2分钟，去除脏污后，捞出。

2.将所有辛香料用纱布包起，做成“香料包”。

3.大蒜去皮、切末;干辣椒切小段;香葱洗净、切段;生姜洗净、切片，备用。

4.锅中加2大勺油烧热，下入蒜末、红辣椒、香葱和姜片，煸炒出香味。

5.再倒入6碗清水，放入香料包，加酱油、米酒、冰糖调味，开大火煮沸。

6.水煮沸后，放入鸭头，改中火卤30分钟后，加盖焖10分钟，使之入味。

卤煮鸭头是一种大众化的特色美食，由鸭头搭配卤水而成。卤煮鸭头在四川，甚至湖北、河南，都是相当受到欢迎的。卤煮鸭头的火爆程度很高，它的出现为消费者提供了更多的选择，打造了一个全新的美食体验。有不少人看好卤煮鸭头这款美食，所以想要投资学习技术，那卤煮鸭头技术要怎么学习呢，费用如何呢?

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