如何开好干锅兔店？八大开店注意事项

　　每个小孩，在不懂事的年纪里，都会很“馋”。对所有的食物事物都充满了好奇心，什么东西都想吃，也敢吃。那个时候才不在乎胖不胖呢!还记得小的时候，大人总会编一些话来吓我们。例如，说不能吃鸡爪，不然长大写字不好看。吃兔肉会长三瓣嘴等等。

　　如今，长大了。也知道哪些是吓我们玩的。其实，印象中比较深刻的是关于吃兔肉了。以前被大人吓，不敢吃，但是，兔肉吃起来确实跟好吃，干锅兔更是美味。
 

　　随着人们的生活水平提高，日常的鸡肉，猪肉已经无法满足人们的味蕾了。人们不断追求新的美味食物。干锅兔作为一种食物，深受广大消费者喜爱。那么如何开好一家干锅兔店呢?

　　开店之前需要注意什么

　　一、选址

　　如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、火锅店，干锅店应该选居住人口比较多的地方!

　　二、定价

　　开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

　　三、装潢很有学问

　　如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下比较好。总之，清爽就行!如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，火锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要。

　　四、关于规模

　　首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃。

　　五、关于主料和辅料

　　主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用比较好的，特别是火锅，干锅之类的辅料一定要用比较好，不要怕贵!

　　六、前期的宣传

　　特别是开大点的店，或者干锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，比较好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报子或者电视!宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包。

　　七、关于用人

　　这就是给各位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。但是也不要过于依仗某个人!

　　八、消费特色

　　充分把握周边的消费心里，就拿干锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!
 

　　近年来，餐饮业发展如火如荼，其中以干锅的迅速崛起比较为瞩目!其中比较为干锅兔作为一种与众不同的食物，其发展前景也是可观的。作为创业项目是一个不错的选择。