去哪里学习制作盖浇面

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盖浇面属于面食小吃的另外一种别样吃法，是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。味道独特，营养丰富，目前已被越来越多的人士所接受和认可。

盖浇饭随处可见，因其快而热，被称为中国式快餐，盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。

盖浇面技术培训学习内容详情

1、盖浇面的系统讲述;

2、盖浇面原料的选购;

3、盖浇面食材的预加工;

4、盖浇面味型确定;

5、盖浇面系列味汁的调制;

6、盖浇面加工的基本标准;

7、盖浇面加工的工艺步骤;

8、盖浇面系列调味的须知与运用;

9、盖浇面菜品经营定价原则;

10、系列调味品及原料的货源渠道;

11、经营选址与生意技巧。

培训品种

口蘑肉丝盖浇饭 青椒肉丝盖浇饭 酸辣白菜盖浇饭 番茄鸡蛋盖浇饭 蒜苗肉丝盖浇面

辣子鸡丁盖浇饭 韭黄炒蛋盖浇饭 榨菜肉丝盖浇饭 蒜苗肥肠盖浇饭 火爆腰花盖浇面

鱼香肉丝盖浇饭 鱼香茄子盖浇饭 手撕包菜盖浇饭 回锅牛肉盖浇饭 腊味香肠盖浇面

青豆肉丁盖浇饭 回锅肉片盖浇饭 香干肉丝盖浇面

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