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千层饼百科详解,特色,起源,分类,做法,利润
千层饼介绍 千层饼,又叫瓤子饼,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后...查看详情>>
19-03-02 16:33:51 306 千层饼
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羊肉泡馍百科详解,特色,起源,做法,吃法,利润
羊肉泡馍介绍 羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等,古称羊羹,陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤...查看详情>>
19-03-02 11:21:59 420 羊肉泡馍
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阜阳卷馍百科详解,起源,做法,利润
阜阳卷馍介绍 卷馍在阜阳当地早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。起源于明朝,相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃,两人因此而桃园结义,上演了《聚宝盆》传奇。在早...查看详情>>
19-03-02 11:20:56 660 阜阳卷馍
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卤肉卷百科详解,特色,营养,做法,利润
卤肉卷介绍 卤肉卷,顾名思义,就是对卤肉和卤菜的深加工,再配合上北方的独到的面食加工,经过多种工序加工而成的卷类食品。目前,大陆的卤肉卷做法很多,也有很多以公司,比...查看详情>>
19-03-02 10:39:27 492 卤肉卷
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米饺百科详解,来源,特色,做法,利润
米饺介绍 米饺是由米,、米粉等食材制成的食品。米饺又称米饺子,先叫做蒸米粑又叫籼米粑,是安徽东至传统小吃。相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量...查看详情>>
19-03-01 17:24:01 618 米饺
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油泼扯面百科详解,特色,起源,做法,利润
油泼扯面介绍 油泼扯面是一道传统面食,在陕西扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,制作原料主要有面粉、菜籽油、香醋、酱油等。 面煮熟捞出,至碗中加盐、醋、切碎...查看详情>>
19-03-01 17:15:37 361 油泼扯面
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罐罐面百科详解,起源,特色,做法,营养,利润
罐罐面 罐罐面又名砂罐煨面,是一道四川崇庆县(今崇州市)的传统风味小吃,已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好,再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于...查看详情>>
19-03-01 17:01:50 499 罐罐面
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奥灶面百科详解,特色,起源,做法,利润
奥灶面介绍 奥灶面,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去奥灶馆品尝一碗奥灶面。 奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭...查看详情>>
19-03-01 16:50:32 1079 昆山奥灶面
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福建卤面百科详解,特色,做法,营养,利润
福建卤面介绍 卤面,口味香甜、滑润、浓郁,是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面。现在饮食行业,已把卤面列入一项名点。...查看详情>>
19-03-01 16:37:30 794 福建卤面
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山西打卤面百科详解,起源,特色,做法,利润
山西打卤面介绍 打卤面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不...查看详情>>
19-03-01 15:55:54 1603 山西打卤面