炸酱面制作培训班在什么地方

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　　一碗上好的炸酱面，面条筋道有嚼劲，酱汁香浓味美，色泽鲜亮，营养丰富，可以说是色香味俱全了。在很多人眼中，炸酱面的做法非常简单，也能制作出好味道。但其实想要炸出一碗美味的炸酱面并不简单。炸酱面是一道历史悠久的传统面食小吃。做法并不复杂，主要材料有面条、肉丁、黄酱等。它具有咸甜酸辣四味俱全的特点。

　　在北京、天津等地非常流行，也是中国北方地区很受欢迎的一道小吃。其中著名的有“炸酱面”和“炒肝”等。作为一种大众化的美食，在各地都有很高的知名度和喜爱度。

　　炸酱面的制作方法可以说是相当复杂和讲究。首先将肉丁用少量油煸炒后加葱姜末再炒至变色，放入甜面酱炒香后加适量水、酱油、糖、盐等调料一起煮成粘稠状即可。

　　接下来是面条煮熟后过冷水沥干，将黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，浇上炸酱和黄瓜丝胡萝卜丝拌匀即可食用。在制作过程中还需要注意两点：一是面条要煮熟;二是酱汁要调好，因为炸出来的酱汁都是咸的。

　　做炸酱面准备的食材：面条、黄瓜、胡萝卜、蒜、大葱、油、盐、糖、生抽、老抽、甜面酱等。

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