口感鲜美的章鱼小丸子的制作方法

　　章鱼小丸子比较早的时候起源于日本的大阪地区，又叫做章鱼烧。其主要的食材原料是章鱼、海苔、柴鱼片、沙拉酱等材料。章鱼小丸子要追溯历史的话要追溯到大正年代了，章鱼小丸子有着外皮酥，里面嫩的特点，关键价格便宜，在日本是家喻户晓的小吃。现在章鱼小丸子在东南亚等地方流行了起来，成为了新兴的食品。那么今天小编就为大家带来章鱼小丸子的制作方法，吃货们准备啦!

　　【章鱼小丸子的制作方法】

　　所需主料：

　　鸡蛋、章鱼烧粉、鱿鱼、

　　所需辅料：

　　大头菜、章鱼烧酱、番茄酱、油、清水、洋葱、沙拉酱、海苔碎、木鱼花、

　　制作步骤：

　　1、将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。

　　2、将鱿鱼切成小丁。

　　3、将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。

　　4、将鱿鱼捞出控净水份。

　　5、将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。

　　6、将章鱼煎锅放在火上烧热。

　　7、在煎锅里刷上适量的植物油。

　　8、关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

　　9、再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

　　10、待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

　　11、等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

　　12、将煎好的丸子装在盘中。

　　13、按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。

　　14、撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

　　【章鱼小丸子的制作方法小提示】

　　在煎制的时候，注意调成小火哦!