晨光烧饼培训怎么样

在每一个困乏的早晨，买上一块热乎乎的饼，麦香满口，满足一早上的能量需求。晨光烧饼是一道主要由面粉、猪肉等食材，采用烘烤法制成的美食，成品外层酥脆可口，内层滋润鲜香。晨光烧饼是让无数吃货魂牵梦绕的小吃，晨光烧饼之于哈尔滨，就像煎饼果子之于天津，有着不错的发展潜力。那么，晨光烧饼培训怎么样?

【晨光烧饼培训品种】

油盐饼、鲜肉馅饼、芝麻馅饼、葱油鸡蛋饼、豆沙馅饼、白菜馅饼

【晨光烧饼培训要点】

1.馅饼发展历史极其相关知识讲解培训

2.馅饼所需原料和配料选购培训

3.馅饼原材料面粉处理方法和技巧。

4.对面粉的干湿程度进行判断以及如何揉面，让面粉发酵。

5.鉴别油温、对食材的初步熟处理。

7.面点制作工具及设备的使用和注意事项。

8.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

9.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

晨光烧饼是传统小吃的转型代表，可以适合了现代的快节奏消费模式，具有口味独特、产品新颖、好复制的特点。晨光烧饼是哈尔滨特色美食之一，也汇聚了北方菜的特色，集烤、烙等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是哈尔滨面食的典型代表，发展前景非常广阔。

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