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★☆★馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。
★☆★馄饨养分丰硕、苦涩爽口、滋味鲜。美、富有弹性、皮薄馅大、香气扑鼻、口齿留香。冲汤时飘香满街、迷人食欲，主顾闻香面来。口胃重点突出头香与尾香，头香让门客吃一次就可以激发食欲，尾香让门客吃后久吃不厌、耐人寻味，吃了还想吃，品味一次永久是回头客，口胃任人而调，具备幽香、不清淡、口胃悠久很远就可以闻到香味，特制的馄饨皮，皮薄通明、筋道、不容易煮烂之特色。
培训课程：
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
馄饨皮的和面、压面技巧方法。
馄饨各种馅料的调配方法。
多种馄饨馅和底汤的处理方法技巧实操。
馄饨皮和酱料的制作实操与练习。
馄饨面、香拌馄饨、炸馄饨的搭配制作方法。
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两人同时学一个班，只收一个人学费。随到随学，手把手教学，全部让学员亲手操作，不限时间包教会，包吃住。来校参观的学员，当天报名可以报销火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统一食宿，免费提供食宿。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
