在哪里可以学正宗的台湾蚵仔煎

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蚵仔煎,(闽南语读做ě-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。

蚵仔煎发源于福建厦漳泉地带,是台湾,潮汕等地经典的汉族小吃,其口感香脆,内馅香滑。蚵仔煎的主要食材为牡蛎,牡蛎的营养价值丰富,被人比喻为“深海牛奶”。

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台湾蚵仔煎技术培训学习内容详情

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4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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