卖手抓饼月入八千，收入秒杀白领

　　忙碌的早晨，不少上班族选择在上班途中买份外酥内嫩的手抓饼当早餐，这5元一份的手抓饼里卷着香肠、鸡蛋、青菜，闻着香、吃着更香。近日，记者采访了沈城街头多位手抓饼摊主，他们多数表示，卖一份手抓饼基本挣“半利”，利润2元至3元，有人单靠卖手抓饼月入8000元。

　　【五元的手抓饼一半都是利】

　　老家在黑龙江的温伟来沈阳已经三年了。“85后”的他和媳妇来沈阳选择的创业项目就是在街头卖手抓饼。三年来，他们靠着卖手抓饼积攒了些积蓄。

　　一般5点多起床，简单在家吃点早餐后，就出门开始一天的工作。他选择在青年大街附近的地铁旁支摊，客源主要是地铁站附近办公楼里的上班族，一般早高峰在早上7点半到8点半之间。

　　之前手抓饼的饼坯都是自己做，但后来媳妇生产后要在家照顾孩子，只能他一人出摊，于是便从外面订购饼坯。虽然成本增加了，但节约出时间可以多卖几份。

　　论起手抓饼的利润，温伟说，差不多是“半利”。一份手抓饼5元，一个面坯1.2元，一个鸡蛋约0.4元，一根火腿肠0.3元，生菜、酱料、油、火，一份不到1元。“从早6点多出摊，一直到9点半收摊，好的时候一个月下来能挣6000来块吧。”

　　联系上了长期订购饼坯的供应商，一位姓李的负责人说：“不少卖手抓饼的从我这订货，一个饼坯批发1.2元，一天能订出去1000多个。”

　　【月收入秒杀白领】

　　在沈城的大街小巷，售卖手抓饼的小贩并不占少数。即便同行众多，却还是收入可观。老于的手抓饼摊位是在皇姑区崇山路附近的一家医院附近。在这里支摊，通常白天客流不断。为了满足客人的需要，除了手抓饼外，于师傅还卖鸡蛋饼和烤冷面。他告诉记者，一个鸡蛋饼的标配是：面饼、一个鸡蛋、两根烤肠、两根小油条、葱花香菜、酱料，一份也是卖5元钱，利润要在3元钱左右。

　　老于透露，面粉的成本是2元/斤，按照一斤面大约可做10个鸡蛋饼计算，成本约0.2元/个，一斤鸡蛋大约8个，按照批发价3.2元/斤计算，成本约0.4元/个，两根烤肠，按照0.6元计算，小油条0.3元，葱花香菜酱料0.5元，塑料袋和煤气成本约0.3元，一个鸡蛋饼的成本大约在2元左右，利润3元。

　　“有的时候，手抓饼和鸡蛋饼、烤冷面一天能卖出100多个。比较多的时候一个月收入可达8000元。”老于说，这看似简单暴利的买卖，其实不是谁都能吃了这份苦的。首先要过的不是生存关，而是能不能放下身段。

　　“干这行也是没法子，一天要站十几个点，起早贪黑的，挺累人。”老于坦言辛苦钱挣着不容易。