白面煎饼果子的做法

　　今早给家人整了个煎饼果子，我在这查了半天都是白面+绿豆面，玉米面或者杂粮面的，可是家里除了白面没其他面了，就尝试了个全白面版的，还不错，赶紧跟大家分享一下!比较适合小家庭少人数简易早餐哦!

用料

　　面粉100克,纯净水240克,脆果子用饺子皮或馄饨皮皮油炸的，四五片足以,生菜，香肠，鸡蛋，芝麻，葱花适量,甜面酱，辣酱适量

全白面版煎饼果子的做法

　　白面(我用的饺子面)和纯净水混合，混成面糊!我用的量比较少，锅子也比较小，摊了三四张，三口之家吃足以!如果想多做点的，面和水的比例控制在1：2.4左右就可以了!

　　备好需要用到的生菜，酱料!果子我用前一天包荠菜饺子剩下的饺子皮炸的，很不错哦，厚薄适中，脆脆的，单独吃都好吃!

　　小平底锅放少许油，趁锅子温度没上来，盛一勺面糊摊开，没有竹蜻蜓，拿锅子转一下，面糊就流淌均匀了哦!

　　然后打入一个鸡蛋，用勺子底帮忙摊均匀了，撒入黑芝麻和葱花!

　　看鸡蛋液有些凝固了，就可以翻面了，刷上想吃的酱料!一直要小火哦!

　　放入炸好的果子和香肠，生菜!

　　然后卷起来，就出锅喽!

　　今天的早餐，中西结合哦，因为女儿想吃??慕斯!

　　小贴士

　　全程都要冷油冷锅，低温哦!