学做有名包子哪里好

时间：2017-07-31 来源：食尚香点击：次

　　说到国内有名的包子,其中应该算是天津狗不理包子,上海南翔小笼包,还有开封第一楼灌汤包是比较有名气的.如果我们想要学做包子,那么肯定需要掌握一两手绝活,做出好吃美味的包子,这样才能够吸引更多的客户来不断的吃我们做的包子.

　　天津狗不理包子

　　首先说说天津狗不理包子,狗不理包子是天津市的传统名吃,早在清朝的时期就开始出现了.天津狗不理包子乃是天津三绝之首,是中华老字号之一.相信很多朋友都听说过天津狗不理包子的大名,并且对于天津狗不理包子非常喜爱.

　　天津狗不理包子的面皮,馅料都十分精细,并且狗不理包子的制作工艺非常严格,包子外形非常美观,每一个包子上面都有不少于15个美丽的褶子花纹.狗不理包子比较大的特点还在于其口味方面,鲜而不腻,吃起来清香适中,当然吃了还想吃.

　　做的比较好的还是狗不理鲜肉包子,同时狗不理包子还包含有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种,可谓是品种繁多,可以满足大多数人的需求.

美味的天津狗不理包子
天津狗不理包子

　　上海南翔小笼包

　　南翔小笼包起源于上海南翔镇,现在的南翔小笼包仍然以南翔当地的比较是正宗.南翔小笼包比较早的时候被称作是南翔大肉馒头,南翔大馒头,古猗园小笼，也称为南翔小笼包、南翔小笼馒头.不过现在慢慢多以南翔小笼包作为称呼.南翔小笼包之所以风靡全国,就是因为其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美,因此而被广大的食客所喜欢.

　　南翔小笼包的制作比较复杂,其内馅乃是采用夹心腿肉做成肉酱,然后加入姜末,肉皮冻,盐,酱油,还有糖和适量水调制而成的.至于南翔小笼包的皮更是用不发酵的精面粉制作而成的.南翔小笼包的表皮软滑,而内馅更是汁多味甜,尤其是南翔小笼包里面的蟹肉包更是鲜美异常,令人吃后难忘.因此,制作出来的南翔小笼包味道独具一格,广受欢迎.

香喷喷的上海南翔小笼包
上海南翔小笼包

　　开封第一楼灌汤包

　　开封的灌汤包可谓是全国闻名,灌汤包子就是包子里面有汤的.比较早的时候灌汤包是被当做是皇家食品,不过发展到现在灌汤包早已经是家家户户都能够吃得起的一种传统特色小吃啦.灌汤包不但外形美观,整个灌汤包看起来精美别致.灌汤包外皮非常薄,但是里面的内馅和鲜汤混合一体,吃的时候就是同时将面肉汤一起吃进嘴里,因此灌汤包有着一种整合的魅力.同时这种整合的魅力也让灌汤包的味道得以升华,因此,很多的朋友都非常喜欢吃灌汤包.

　　正宗的灌汤包皮非常薄,刚刚出笼的灌汤包就软趴趴的趴在蒸笼上面,小心的用筷子将灌汤包夹起来,我们能够发现灌汤包就像是一个装满汤汁的口袋一样.灌汤包的做工真可称得上是一绝.而且灌汤包里面的汤汁异常鲜美,甘甜,轻轻咬一口灌汤包的包子皮,然后慢慢将汤包里面的汤汁吸出,接着在将整个汤包一口吃下,整个嘴里慢慢的都是汤包的鲜香味.吃灌汤包真是一件非常幸福的事情.

让人垂涎欲滴的开封灌汤包