马蹄糕培训好赚钱吗

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  【马蹄糕做法步骤】

  将马蹄粉放入大盆内,加水调成糊。

  在一只深锅内,放入马蹄粉和白糖,用中火煮沸后,再加入水淀粉。

  不断地用汤勺搅动,使之成为透明的马蹄粉浆,然后徐徐倒入已煮开的水淀粉浆液中,边倒边搅,使之成为粘稠的马蹄粉浆糊。

  将碗内抹油防粘,将马蹄糕上笼蒸约3分钟取出待用。

  将马蹄粉浆糊倒入另一碗中,用汤匙摊匀后倒在蒸盘的边缘。

  然后把蒸盘放入已开水中煮约3分钟,取出后迅速倒扣于盘中央即成。马蹄糕制作时一定要注意以下几点:

  一定要用马蹄粉,用清水调糊时,一定要根据所用的马蹄粉水汁来决定水与粉浆的比例。

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