豆腐花的做法,哪里学做美味的豆腐花?

　　豆腐花,想必人人都应该吃过.豆腐花在我们的日常生活中是一种非常常见但是却很好吃的小吃.豆腐花同样也是我们传统小吃哦.现在的街边早餐店多有豆腐花,豆腐花按照不同人群的口味需求,主要分为甜豆腐花以及咸豆腐花,个人觉得还是甜豆腐花好喝.早餐喝一杯热腾腾的豆腐花,感觉整个人都精气十足.

　　豆腐花不论是春夏秋冬都是有的,特别是在冬季的时候,在豆腐花里面加入适量的红姜糖,更是具有祛风驱寒的作用,实在是早餐必选美味小吃啊.下面为大家介绍两种非常受欢迎的豆腐花的做法.

　　石膏豆腐花

　　石膏豆腐花的制作原料:熟石膏粉50克，干黄豆1000克，生菜油25克，酱油200克，豆豉100克，花椒粉1.5克，熟油辣椒150克，味精0.5克，葱100克。

　　石膏豆腐花的制作方法:

　　首先我们需要将黄豆用水泡上6个小时,将黄豆充分泡发,泡的过程中注意换2-3次水,黄豆泡好之后用石磨将黄豆磨成豆浆,然后在将豆渣使用布袋过滤掉,之后过滤好的豆浆直接放入锅中烧开,在放入适量的生菜油,如果豆浆上层有泡沫浮现,将泡沫捞掉.

　　接着我们将石膏粉和150g的水混合均匀,制成石膏水,然后将煮好的豆浆盛入一个大盆中,将石膏水倒入豆浆中,充分混合均匀,然后将大盆盖好盖子,大概一个小时之后,豆浆即可变成豆花.

　　打一碗豆花,然后加入适量的酱油、花椒粉、豆豉酱、熟油辣椒、味精、葱,然后将豆花和这些作料调匀即可.美味的石膏豆花就做好了.

　　玫瑰豆腐花

　　玫瑰豆腐花制作主料：一小包速溶豆腐花 两朵玫瑰花,100毫升开水.

　　我们将速溶豆腐花倒入到碗里,然后将玫瑰花的花蒂去掉,将花瓣摆放在豆花粉上面.

　　接着我们往碗里加入100ml的开水,加水的时候需要不停地往一个方向搅拌,直至速溶豆腐花粉末充分溶解即可.

　　然后我们将泡好的豆花浆静置大概10-15分钟,等到豆花凝固的时候就可以吃了.提示大家,玫瑰豆腐花冷藏味道更好哦.

　　哪里学做美味的豆腐花?

　　豆腐花虽然好吃,但是制作起来还是比较麻烦的,所以如果是我们在家里吃的话,建议大家可以买速溶豆腐花,这样制作起来非常方便快捷,如果是自己开小店的话,那么自己手工制作出来的豆腐花无疑味道更佳,更吸引客户.杭州学习豆腐花制作就来食尚香小吃培训学校,专业小吃培训,专业的豆制品师傅能够教你更多制作好豆腐花的技巧,让你做的豆腐花更美味.