浙江宁波汤圆的做法,哪里学做宁波汤圆?

　　元宵节吃汤圆在我们中国是一个传统的习俗,而汤圆不同的制作方法,其口感,味道也相差比较大,在浙江地区,说到汤圆,肯定要数宁波汤圆了.在古代的时候,因为汤圆煮起来会在锅里出现沉浮的情况,所以早先的汤圆就叫做浮元子,然后汤圆这慢慢变成了元宵.汤圆的制作可以使用各种不同的果肉做内陷,然后外面使用糯米粉做成汤圆球.

　　宁波汤圆在浙江地区非常出名,其口感非常滑腻,煮好的汤圆白白嫩嫩,含在嘴里软软的,糯糯的,甜甜的,滑滑的,还带着温热.因而宁波汤圆真可谓是一种美味小吃啊.现今宁波汤圆的名气很大,每逢元宵佳节的时候,在杭州地区的超市里面我们都能够看到宁波汤圆售卖.喜欢吃宁波汤圆的朋友可以考虑买来吃吃看哦!

　　下面我们来讲一讲宁波汤圆的做法:

　　制作宁波汤圆的第一步就是将糯米清洗干净,然后用凉水浸泡半天,然后捞起来在往清水里面过一遍,之后带水的糯米直接磨成糯米浆,然后在将糯米浆用纱布将其沥干水,制成糯米粉团.

　　接着我们将黑芝麻清洗干净,同样需要将水沥干,接着在用小火将黑芝麻炒熟,冷却之后直接碾磨成粉,然后过细筛即可.

　　然后我们在将猪板油剥去膜,绞碎,然后在加入白糖,芝麻粉共同搅拌均匀,做成内陷,将内陷搓成100个小丸子.

　　接着我们在加入适量水将粉团揉透,接着将其分成一个个大小均匀的小剂子.

　　然后我们将小剂子捏扁,将之前做好的馅心包入其中,然后在收口将其搓成汤圆即可.

　　汤圆做好了,接下来就是煮汤圆了.我们需要先将水烧沸,然后在将汤圆下到水里,下多少看情况.等到汤圆浮上水面的时候,在加入少量的冷水,慢慢的推动锅底,防止汤圆粘锅.大概煮上8-9分钟的样子,香喷喷的汤圆就熟了.起锅,加入适量的白糖,即可食用.

　　哪里学做宁波汤圆?

　　做汤圆其实真的很简单,很多人基本上学上一两次就会了.但是不同的人教的方法不一样,制作的手法不一样,其制作出来的汤圆口感也有好有坏,因此想要做出美味的汤圆,除了需要自己对于厨艺的喜爱之外,同时高人的指点亦不可少.食尚香杭州小吃培训学校网罗了大批优秀的小吃厨艺家,来食尚香学宁波汤圆,不仅能够让你学到好的技术,同时大师手把手教学,让你做出来的宁波汤圆味道更好.让人吃了还想吃.