哪里学●★烤鱼培训
说道烤鱼，人们想到的基本都是巴掌大的活鱼串成串直接放在炭火上烤，放入少许盐、辣椒粉等调料烤熟即可。这样的烤鱼只是烤鱼的基本做法，而传统的●★烤鱼与传统烧烤的做法有着明显的不同，它是采用了“先烤后炖”的独特的制作方法，融合了烤和炖这两种烹饪工艺的精华，制作出有着浓郁的传统渝菜和重庆火锅的用料特点，口味奇特，味道醇厚，营养丰富的风味小吃。
●★烤鱼培训口味：
孜然口味、豆豉口味、麻辣口味、柠檬口味、泡椒口味、酸菜口味、香辣口味、麻辣口味、藤椒口味、鲜椒口味等。
●★烤鱼培训内容：
1.主料和辅料的认识和选择;
2.制作秘制烤鱼专用配料;
3.炒制烤鱼的底料和配料过程;
4.杀鱼、腌制、烤制制作全流程;
5.●★烤鱼高汤的熬制和保鲜技巧;
6.烤鱼专用红油的制作;
7.配菜的处理加工;
8.●★烤鱼的制作全流程以及口味的调配。
●★烤鱼培训核心内容：
中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱料配方资料等等全套核心技术配方。
学习●★烤鱼技术选择食尚香小吃培训学校学习。食尚香●★烤鱼在保持传统的烤鱼口味的基础上结合了现代化餐饮技术，在食材和形式上有所升级，还有着强大的研发团队，多年的实战经验，全程跟踪服务，操作标准化，口味多样化，满足市场的需求，深受学员们的认可和信赖。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
