食尚香学棒棒鸡怎么样

　　棒棒鸡是四川的一道特色卤味凉菜，在川菜凉菜系列中是非常有名的。棒棒鸡是选用新鲜的鸡肉经过煮熟后一人扶刀，一人持棒，一棒一棒敲打在刀背上使刀切下鸡肉，这样切制的鸡肉不仅带骨而且非常的薄，浇上特制的酱料和红油，吃起来非常的美味。棒棒鸡在杭州也十分的盛行，很多人都喜欢持，发展速度快，如果你也有想学习棒棒鸡进行创业，就到食尚香小吃培训学校，我们会教你全套技术和配方，让你创业无忧。

　　食尚香棒棒鸡培训品种：

　　棒棒鸡、口水鸡、夫妻肺片、泡椒凤爪、凉拌素菜。

　　食尚香棒棒鸡培训内容：

　　1.认识原料、配料、调味料以及设备和使用方法。

　　2.学习原材料的挑选和处理加工制作。

　　3.学习鲜汤的制作以及卤制技巧。

　　4.学习鸡块的切制以及装盘技术。

　　5.学习秘制酱料以及红油的制作。

　　6.学习棒棒鸡的制作手法以及配菜制作。

　　食尚香棒棒鸡培训方式：

　　按照标准的比例配方，专业师傅手把手教学指导，学员亲自动手制作，以理论和实践相结合，以实践操作为主，包教会，学会为止。

　　棒棒鸡鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，香鲜爽口，味道十足，在市场上有着很不错的消费市场。食尚香小吃培训学校传授的棒棒鸡技术，由专业的老师手把手教学指导，传授正宗地道的口味，不限制学习时间，学会为止。