那里学习凉皮技术

　　凉皮是陕西的传统特色美食，流行与大江南北，广受食客们的追捧。正宗的陕西凉皮有三绝：一为辣子香：凉皮香不香，关键就在着辣椒油，辣椒油要色红味美，香气四溢。二为爽：凉皮要筋道、爽滑、口感好，味道才美，吃起来才能够让人回味无穷，回头客络绎不绝。三为快：凉皮制作简单，出品快，管理成本低，可凉吃可热调，十分具有特色。

　　凉皮培训品种：

　　凉皮、米皮、肉夹馍、胡辣汤等。

　　凉皮培训内容：

　　1、凉皮(米皮)原材料、大料的识别;

　　2、和面、洗面(泡米、打米浆)过程;

　　3、如何蒸制凉皮(米皮)过程和技巧;

　　4、核心技术：辣椒油和调料水的制作过程;

　　5、凉皮(米皮)如何调制;

　　6、制作凉皮(米皮)需要的设备、工具等。

　　凉皮培训流程：

　　1.学习配方：由专业的老师详细的讲解配方里所需的配料以及比例和使用方法。

　　2.操作示范：由老师现场操作示范教学，学员在旁观察学习制作步骤。

　　3.学习操作：由学员亲自动手练习，老师在旁指导学员操作。

　　4.制作成品：学员反复练习制作，制作出成品，进行考核。

　　5.学习开店经营：食尚香传授开店流程以及开店经营方法小技巧。

　　食尚香小吃培训学校传授的凉皮技术与别的学校不同之处在于，我们会将核心配方与详细的操作流程全部教给学员，不需要在我们这里购买材料和设备，不用受制于总店，还可以终身免费享受技术升级服务。