老北京香酥饼在哪有培训班?加盟赚钱吗

饼这种甜品在日常生活中非常常见,从古到今都很受消费者的欢迎,它既可以当做熟食的一种,也可以当做零食。香酥饼是由面粉、白糖、酵母等为主要食材,按照历代相传的工艺精制而成的,不添加防腐剂,以其外皮金黄,层次分明,味道香浓为特色,老少皆宜,吃后唇齿留香,是大众喜爱的健康食品。

香酥饼培训怎么样

【香酥饼】

食材:面粉300克,白糖一勺,酵母3克,温水180毫升。

油酥:面粉150克,玉米油80毫升,盐5克,水少许。

步骤方法:

1、准备好普通面粉放大碗里,加入酵母,再放入白糖,加白糖能快速促进发酵。

2、加入温水,用筷子搅拌成面絮状,酵母融化。

3、下手揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在暖和的地方饧发40分钟。

4、接下来做油酥,面粉放入碗里,加入热油,再加入盐搅拌匀,加盐增加饼的味道。

5、加入少许水搅拌使面有粘性。

6、把油酥取出放面板上,用手掌推搓,直至和成油酥面团。

7、饧发好的面团取出,放面板上搓揉排出面里的气体,油酥面不要和的太硬,适中即可。

8、面团揉成长条,下8个大小均匀的小剂子,每个大约55~60克,压成面饼,再把油酥面也下8个小剂子,并搓成圆球放在面饼上面。

9、用虎口收拢的方法收口,团成圆球。

10、压扁后正反面擀成牛舌形状。

11、再从一头卷起,卷成圆柱形。

12、用刀对半切开。

13、将切开的条拧三圈,压成圆饼。

14、压好的圆饼盖上保鲜膜松弛10分钟。

15、电饼铛里放少许油,打开火放入饼坯,不要盖,烙2分钟。

16、烙至底面微黄,翻面继续烙2分钟。

17、烙至两面金黄饼熟即可出锅。

【培训内容】

油酥制作,酥饼制作

【培训要点】

1.香酥饼制作材料的挑选与作用介绍;

2.香酥饼老面发酵技术,面团制作手法;

3.香酥饼的搭配及鲜香味的调制;

4.香酥饼饼制技术;

5.香酥饼要领制作技术;

6.各种馅料制作技术。

7.原料采购、存放、保鲜技术;

实操课:培训过程先从选材开始到老北京香酥饼的配制,味料的制作等等。都有专业的师傅手把手现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。

哪里有香酥饼培训班?

对于很多小成本餐饮创业者来说,所做出的食物物美价廉,消费者喜爱,才具有市场竞争力。就拿香酥饼来说,市场上的香酥饼味道各有千秋,褒贬不一,别看一个小小的香酥饼,做的好的,顾客营门,做的差的,关门大吉。做香酥饼也好,做生意也好,做人也好,一定要踏踏实实,态度。饼类技术培训,食尚香餐饮培训欢迎各位前来品尝交流正宗的饼类技术。

香酥饼培训赚钱吗?前景好,赚钱快

1、小而精的品牌影响力:食尚香香酥饼有着十余年的快速发展经验,实体店开业简单,市场基础好。

2、操作简单化:香酥饼加盟有前景吗?经营本品牌加盟门店,上手是比较容易的,而且只要1到2人即可经营。

3、利润高:作为大众化消费的起的餐饮项目,香酥饼项目整体的毛利在餐饮行业内领先,达到65%,赚钱更快,收益更多。

4、香酥饼具备独立的市场竞争力,纯手工烘焙香酥饼,市场人气高,能够得到大众的长期认可和支持。

5、五星级的营运管理服务:开一间香酥饼加盟门店,总部营运一对一指导。产品一对一教学以及原料的供应,品牌能够给予创业者的开店力量与特色是很强大的,能够帮助创业者实现无忧赚钱。

广大的新老朋友您们好!食尚香香酥饼项目培训费用不贵,但口味是老北京正宗风味,如果您对口味要求不高,我们会给您惊喜。食尚香知道您的钱都是来之不易,所以我们要凭良心做事,所谓一分钱一分技术。食尚香实实在在教技术,希望学员郑重考察后在考虑!

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