太谷饼培训哪家好?太谷饼的培训价格
想学做太谷饼吗?
太谷饼是山西地区的传统特色美食,因其比较早产于太谷,因此被称为太谷饼.太谷饼的特点是表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，味美鲜香.太谷饼香、酥、绵、软,因此闻名全国,在国内享有“糕点之王”的美誉.
营养师语：甜而不腻、酥而不碎。
太谷饼的做法
主料：精面粉1000克
辅料：糖、香油、糖稀、芝麻、食碱各适量
制作步骤：
1．面粉加水和成糊状，兑碱发酵；另取面粉加糖、糖稀和香油搅匀，倒入面糊，加温水搅至面团发白发滑为止。
2．面团放在刷油案板上，分剂，揉成扁圆饼状，粘上用开水泡过的芝麻，将芝麻按紧，刷上香油，入炉翻烤至饼呈金黄色时即可。
3．太谷饼晾凉后，放入瓮中，中间放一冷水桶，焖8小时，使其充分吸收湿气，以保持饼的柔润。
专家提示 耐储存，久储味道不变。
宜忌 糖尿病患者忌食。
太谷饼培训哪家好?太谷饼培训内容
了解太谷饼的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
太谷饼各种食材的分类,处理方法和技巧.
太谷饼面粉和面,揉面,发面的方法和技巧.
太谷饼饼胚制作成型的方法和技巧.
太谷饼烘烤的方法和技巧,烘烤时间以及火候.
太谷饼的存储方法和技巧.
太谷饼整体的制作方法和流程.正宗太谷饼的制作配方.
太谷饼开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
太谷饼培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
太谷饼正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
太谷饼培训哪家好?太谷饼培训优势
专业的太谷饼培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习太谷饼的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.太谷饼小吃摊的经营方针,经营策略.
太谷饼培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
太谷饼培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
太谷饼培训问题解答
参加太谷饼培训需要多少钱?
太谷饼培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
太谷饼培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过太谷饼,能学会吗?
首先太谷饼制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的太谷饼培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会太谷饼的.
太谷饼的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售太谷饼的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
太谷饼培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
太谷饼的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
