自制原味冰淇淋的做法
本文主要为您介绍冰淇淋的做法,冰淇淋怎么做好吃.做冰淇淋生意,如何做好吃的冰淇淋是关乎生意好坏的直接因素,学好冰淇淋技术,让你冰淇淋生意越做越好!
自制原味冰淇淋
1. 首先准备好所需材料,(我没有按什么比例做,都是看着给料的,我觉得做冰淇淋真的没必要去按两量)
2. 白糖加蛋黄搅拌均匀(可依照个人喜好,在这个步骤加入香草精粉)
3. 接着加入凉白开,搅拌均匀
4. 锅里烧开水,把蛋液隔水煮,慢慢的隔水搅拌到浓稠(因为隔水煮熟了,所以没什么蛋腥味,所以我没加香草精)
5. 浓稠后拿起,再隔着冷水让它冷却
6. 蛋液在冷却时,把淡奶油打发,打发到如图上这样即可
7. 把打发好的淡奶油与蛋液混合搅拌均匀
8. 比较后倒入容器里,密封起来放到冰箱里冷冻几个小时就能开吃了
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