特色面食宜宾燃面的做法

时间：2018-01-16 来源：食尚香点击：次

　　本文主要为您介绍宜宾燃面的做法,宜宾燃面怎么做好吃.做宜宾燃面生意,如何做好吃的宜宾燃面是关乎生意好坏的直接因素,学好宜宾燃面技术,让你宜宾燃面生意越做越好!

　　小刀面

　　芽菜肉末

　　辅料

　　豆果菁选酱油

　　鸡精

　　糖

　　花椒粉

　　香油

　　花生米

　　葱花

　　1. 所有食材准备齐全~

　　2. 花生米去衣，碾碎~备用

　　3. 这个就是小刀面，芜湖特色，其实也就是碱面，口感筋道，很好吃~

　　4. 烧一锅开水，，将面条煮至断生，捞出后控干水分

　　注意：一定要尽量的把水分控干，燃面就是要干，“燃面”故名思意可以点燃的面

　　5. 面条中倒入适量的油，拌匀，防止面条粘黏~

　　6. 将所有的调味料统统放到碗里，当然要放的有点美感~拌匀，开动吧~

　　7. 很好吃呢~

　　这里我自己根据家里的食材做了稍稍改动，所以希望大家不要吐槽~嘿嘿

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