口味虾的做法

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主料

  小龙虾2斤

  蒜头两个

  小米椒15到20个

  小干辣椒15个

  芹菜2棵

  啤酒一瓶

  八角5个

  桂皮1块

  姜1个

  料酒3勺

口味虾的做法步骤

  1. 桂皮拍碎。姜切片。小米椒和干辣椒中间切断。和八角一起放在碗里倒上料酒先放着。

  2. 小龙虾去头抽筋。用盐水好好洗干净。背部剪开。洗干净后用筛子沥水。

  3. 芹菜切一段一段的。蒜头剥好备用

  4. 开始做了。把油烧热。沥干水的虾下锅炒。变红了就盛出来。

  5. 在放油。把大蒜下锅先炒一下。然后把以前泡着的调料倒入锅继续炒。

  6. 炒出香味把小龙虾下锅一起炒,放两勺盐。一勺生抽。两勺酱油。

  7. 炒一分钟把啤酒倒进去。大火煮开了换小火煮20分钟。

  8. 然后放入芹菜,大火收汁。差不多了加味精翻两下就可以出锅了

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