重庆鸡公煲的详细做法
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主料
鸡肉500g
洋葱1个
青椒红椒各一个
火锅底料1块
专用鸡酱2两
大蒜子4个
芹菜段20g
重庆鸡公煲的做法步骤
1. 鸡肉剁块待用
2. 洋葱青椒火锅底料切块备用
3. 鸡肉过水倒入鸡酱腌制15分钟备用
4. 铁锅放油加入大蒜子洋葱火锅底料翻炒
5. 把腌好的鸡块倒入锅内加入少许料酒防止粘锅盖锅盖闷两分钟。两分钟后打开锅盖翻炒加少许料酒闷两分钟。
6. 加入青椒和少许洋葱料酒盖上锅盖闷两分钟。
7. 打开锅盖翻炒加入芹菜闷一分钟即可
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