纸杯蛋糕裱花的做法

  本文主要为您介绍纸杯蛋糕裱花的做法,纸杯蛋糕裱花怎么做好吃.做纸杯蛋糕裱花生意,如何做好吃的纸杯蛋糕裱花是关乎生意好坏的直接因素,学好纸杯蛋糕裱花技术,让你纸杯蛋糕裱花生意越做越好!

食材明细

  低筋粉

  50g

  糖霜

  20g

  白砂糖

  50g

  色拉油

  20g

  鸡蛋

  两个

  奶油

  200g

  水

  20g

  色素

  适量

  醋

  几滴

纸杯蛋糕裱花的做法步骤

  1,准备所需食材

  2,鸡蛋打入无水无油的盆中,加入准备好的50g白砂糖

  3,打蛋盆放在40多度的温水盆中,用ACA电动搅拌器低速搅拌,打发至出现花纹,且蛋液滴落不易消失即可

  4,分两次筛入低筋粉,用挂到搅拌混合均匀

  5,把混合的油和水倒入面糊中,挂到搅拌均匀,不要画圈,上下搅拌,以免消泡,烤箱上下150度,预热5分钟

  6,搅拌好的面糊倒入纸杯中,8成满即可

  7,纸杯放入预热好的ACA烤箱中,上下火150度,烤2分钟(由于考想不同,适量调节温度及时间)

  8,烤好的纸杯蛋糕拿出来冷却放凉

  9,奶油和糖霜混合入盆中,

  10,用ACA电动搅拌器低速打发,出现明显纹路即可

  11,准备好一次性裱花袋和裱花嘴,把奶油用色素调成不同的颜色,根据自己的想法裱花即可

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