香酥炸鸡汉堡包的做法

  本文主要为您介绍炸鸡汉堡的做法,炸鸡汉堡怎么做好吃.做炸鸡汉堡生意,如何做好吃的炸鸡汉堡是关乎生意好坏的直接因素,学好炸鸡汉堡技术,让你炸鸡汉堡生意越做越好!

食材明细

  鸡蛋

  1个

  糖

  30g

  奶粉

  15g

  高筋面粉

  300g

  发酵粉

  3g

  牛奶

  50g

  水

  75g

  香酥炸鸡

  适量

  咸鲜

  口味

  烤

  工艺

  数小时

  耗时

  普通

  难度

香酥炸鸡汉堡包的做法步骤

  1,除黄油外的食材全部放入搅拌缸内

  2,搅拌至面团基本光滑加入软化的黄油

  3,继续搅打至黄油被吸收,面团光滑有弹性

  4,取出揉成团加盖常温醒发

  5,面团基本两倍大后结束第一次发酵

  6,分割成90克每个面团滚圆盖保鲜膜静置15分钟

  7,擀扁放入抹油后的汉堡模具中

  8,烤箱40度进行第二次发酵45分钟

  9,第二次发酵结束

  10,烤箱上火170度,下火200度第三层烤至面包表面上色即可取出待凉。

  11,炸好鸡块待用

  12,将汉堡胚从中间切开,香酥炸鸡块放下层,放一片生菜,挤一些沙拉酱,再盖一片芝士,乘热就可以开始美味的舌尖之旅啦!

小窍门

  热食口感比较佳

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃创业基地已经在全国开始38家分公司,遍布全国的各个城市,小吃创业请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 食尚香 食尚香小吃创业-杭州分公司 皖ICP备20006821号-37 网站地图 XML地图