皮蛋瘦肉粥怎么做更好吃

时间：2018-01-14 来源：食尚香点击：次

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　　大米180G

　　皮蛋2个

　　瘦肉100G

　　辅料

　　盐适量

　　鸡粉小半勺

　　水适量

　　香油适量

　　葱花少量

　　1. 将大米放入一个大碗中，洗净后浸泡30分钟。

　　2. 将泡好的大米沥去水倒入锅中，加入适量的水后开始煮。

　　3. 将瘦肉浸泡好后加入适量的盐、鸡粉以及香油腌制。

　　4. 将皮蛋切成丁备用。

　　5. 煮至粥开后揭开锅盖避免扑锅，大火继续熬制十分钟，转为中火。

　　6. 将腌制好的瘦肉加入锅中，继续熬制。

　　7. 待粥煮透后，加入皮蛋，盐，鸡粉，以及香油适量调味。继续煮一分钟后便可熄火。

　　8. 将粥乘置碗中，撒上切好的葱花即大工告成了。

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