胡辣汤的做法
本文主要为您介绍胡辣汤的做法,胡辣汤怎么做好吃.做胡辣汤生意,如何做好吃的胡辣汤是关乎生意好坏的直接因素,学好胡辣汤技术,让你胡辣汤生意越做越好!
主料
猪肉随量
木耳适量
豆腐皮适量
黄花菜适量
花生米适量
面粉适量
香菜适量
胡辣汤的做法步骤
1. 先将适量面粉揉成团，醒半个小时，再加入适量清水，用手用力抓，直至抓出面筋，水成牛奶色。面筋捞出大火蒸二十分钟，切成小块备用，面筋水备用。
2. 将木耳，豆腐，黄花，木耳切丝待用
3. 锅中放入适量油，将肉丁爆炒，葱花，生姜放入锅中，倒入高汤，加入花生米海带，煮十五分钟左右加入面筋，豆腐皮，黄花菜，木耳等材料，放入盐，花椒粉，胡椒粉等调料，比较后将面筋水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，比较后撒入适量辣椒面，香菜末，出锅时倒入适量陈醋，胡辣汤完美出锅
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
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