传统美食豆腐脑的做法
本文主要为您介绍豆腐脑的做法,豆腐脑怎么做好吃.做豆腐脑生意,如何做好吃的豆腐脑是关乎生意好坏的直接因素,学好豆腐脑技术,让你豆腐脑生意越做越好!
主料
嫩豆腐一块
紫菜一小把
虾仁四五个
香菜一小把
榨菜丁一小把
辅料
葱姜一小把
豆腐脑的做法步骤
1. 虾仁切小丁和葱姜榨菜丁一起放油锅里煸一煸，放点料酒去腥味儿。
2. 锅里加一碗水，加入紫菜，一点生抽一点盐煮一会儿。
3. 把嫩豆腐放进去煮两分钟就好。
4. 倒出后加入香菜榨菜丁和适量香醋就好了!
小贴士
实际应该用虾皮的，但是家里没有，我就用了虾仁
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
