杭州烤猪蹄的做法

  本文主要为您介绍烤猪蹄的做法,烤猪蹄怎么做好吃.做烤猪蹄生意,如何做好吃的烤猪蹄是关乎生意好坏的直接因素,学好烤猪蹄技术,让你烤猪蹄生意越做越好!

用料

  主料

  猪蹄700克

  辅料

  料酒2勺盐2勺老抽1勺生抽2勺冰糖1块八角1个桂皮1块孜然3克生姜5片

杭州烤猪蹄的做法

  1.猪蹄在凉水中煮开几分钟后捞出洗净

  2.猪蹄放锅中,放葱姜、料酒去腥

  3.放八角、桂皮

  4.放生抽和老抽

  5.放冰糖,再放足够的开水大火煮开后改小火

  6.等猪蹄酥烂时放盐,再煮10分钟

  7.取出吸干水分

  8.空气炸锅180度预热5分钟后,放入猪蹄烤10分钟

  9.刷蜂蜜和煮猪蹄的卤汁调成的汁水,再烤5分钟左右,取出撒上孜然

烹饪技巧

  猪蹄尽量煮到很酥烂

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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