正宗黄山烧饼的做法

  本文主要为您介绍黄山烧饼的做法,黄山烧饼怎么做好吃.做黄山烧饼生意,如何做好吃的黄山烧饼是关乎生意好坏的直接因素,学好黄山烧饼技术,让你黄山烧饼生意越做越好!

主料

  五花肉100g梅干菜100g

  普通面粉300g生抽适量

  料酒适量盐少量

  糖适量鸡精适量

  葱花适量老干妈豆豉酱适量

  香油适量

黄山烧饼的做法步骤

  1. 用温水泡发梅干菜20分钟

  2. 揉面,揉均匀后醒20分钟。本次用的是发面,死面应该也很好吃。

  3. 趁面在醒发时开始做馅儿。将五花肉剁碎,梅干菜剁碎,混合在一起并加入所述配料搅拌均匀。

  4. 将醒好的面擀成圆片,并刷上油,将刷好油的面卷起切成小段,将每一张小饼折至千层,然后像包包子一样将拌好的馅儿包进去,收口朝下。

  5. 在小饼上撒上芝麻,入烤箱中下层180度30分钟,中间翻几次面儿。

  6. 正宗黄山烧饼出锅!

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