羊肉小笼包的做法
本文主要为您介绍小笼包的做法,小笼包怎么做好吃.做小笼包生意,如何做好吃的小笼包是关乎生意好坏的直接因素,学好小笼包技术,让你小笼包生意越做越好!
食材明细
羊肉
350克
面粉
400克
发酵粉
3克
香葱
约50克
姜
1小块
盐
2茶匙
胡椒粉
适量
生抽
1勺
花生油
1勺
香油
适量
羊肉小笼包的做法步骤
1,面粉加一杯子水约170ml放进面包桶，再放3克发酵粉，桶面包机发好面。
2,羊肉选稍微带点肥肉的，葱姜洗净。
3,羊肉和姜一起剁成细馅。
4,肉馅放入盆中，加生抽和胡椒粉朝一个方向搅拌。
5,加入切碎的香葱末，拌匀。
6,加香油和花生油，拌匀。
7,面揉好，分剂子，擀皮，包包子，不再罗嗦
8,包好的包子上锅大火蒸15分钟。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
