杂粮鸡蛋煎饼的做法

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食材明细

　　鸡蛋

　　一个

　　玉米面

　　15克

　　绿豆面

　　20克

　　白面

　　25克

　　生菜

　　一片

　　黑白芝麻

　　少许

　　小香葱

　　2-3颗

　　甜面酱

　　少许

杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤

　　1,杂粮煎饼食材。

　　2,所有的面粉混合后加入温水搅拌均匀，可以用筛子过一下筛子去掉渣。

　　3,平底锅热了稍微刷点油，倒入一勺面糊转匀。

　　4,小火煎至边上微微有点翘，打入鸡蛋，用木铲子摊平。

　　5,然后翻面，撒上芝麻稍微定型即可出锅。

　　6,然后把小葱切成碎。

　　7,然后在上面刷上一层甜面酱。

　　8,然后撒上一些小葱碎。

　　9,然后上面铺上生菜叶子。

　　10,然后卷起来，我特意绑了丝带。

小窍门

　　1、面糊不要太稠，否则会很厚，吃了口感会黏就不好吃了。

　　2、在没有定型前不要翻动，否则会碎。

　　3、你也可以在面糊里加入鸡蛋共同搅拌，这样摊起来会容易一些。

　　4、你可以在煎饼上放上油饼或者煎肉，比较简单的就是鸡蛋。