虾肉烧麦的做法
本文主要为您介绍虾肉烧麦的做法,虾肉烧麦怎么做好吃.做虾肉烧麦生意,如何做好吃的虾肉烧麦是关乎生意好坏的直接因素,学好虾肉烧麦技术,让你虾肉烧麦生意越做越好!
用料
主料
馄饨皮350克
猪肉馅180克
虾仁100克
面粉适量
辅料
料酒1.5勺盐少许生抽2勺砂糖半小勺姜汁1勺香油半小勺
虾肉烧麦的做法
1.买点现成肉泥
2.加入虾仁
3.加料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油搅拌均匀成馅
4.馄饨皮撒上干粉
5.用圆模抠出圆形
6.把抠好的适量面皮叠在一起
7.用擀面杖把四周敲出花边
8.再用擀面杖把中间擀大一点
9.放入虾肉馅料
10.用虎口慢慢收起
11.把包好的烧卖放入垫了油纸的蒸笼里
12.锅里煮开水后放入蒸笼蒸8分钟即可
烹饪技巧馄饨皮抠出来的边角不要浪费，可以煮熟了拌着吃!
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