乌鱼蛋制作培训内容

　　乌鱼蛋是一道非常美味的海鲜名肴，是属于鲁菜系列。其制作方法是由雌墨鱼的缠卵腺加工制作呈的，操作步骤是将鲜墨鱼的缠卵腺切下来后，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。乌鱼蛋早在清朝的时候就已经在山东盛行，至今已经流行于山东、浙江、广东、福建、江苏等沿海地区，受到了大众的欢迎和喜爱。

　　乌鱼蛋项目介绍：

　　乌鱼蛋在市场上有着很不错的知名度，其口味独特，鲜美无比，营养全面，价格实惠，有着庞大的消费群体。其制作简单，操作快，投资成本较少，利润丰厚，销量高，是个值得投资的好项目。

　　乌鱼蛋培训内容：

　　1.原料、配料、设备、工具的认识和鉴别;

　　2.乌鱼蛋原料的加工制作;

　　3.乌鱼蛋的制作配方以及制作技术;

　　4.乌鱼蛋的保存技巧;

　　5.乌鱼蛋的多种烹饪方法;

　　6.乌鱼蛋原料采购、存放和保鲜。

　　乌鱼蛋培训方式：

　　按照标准的配方比例，现场操作练习，师傅手把手教学，学员亲自动手制作，包教会，学会为止。

　　想学习乌鱼蛋技术，欢迎到食尚香小吃培训学校学习。食尚香传授的乌鱼蛋技术是拥有秘制配方，结合传统制作工艺和现代设备制作，真材实料训练，学员亲自上手制作，师傅手把手教学，不限制学习时间，直到完全学会为止。