有哪些卤肉卷培训

　　卤肉卷是以面饼包裹着卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜等制作成的一种特色即食小吃。卤肉卷用料丰富，肉类、蔬菜、海鲜类、熟食类都可以。卤肉卷选材很精细，制作简单快捷，操作方便，一人即可简单操作，两人即可开店经营。卤肉卷味道具有酸、甜、咸、香、辣等特点，一口下去，美味瞬间冲击着味蕾，让人回味无穷。

　　卤肉卷培训内容：

　　1.卤肉卷食材的认识和选择。

　　2.卤肉卷食材的处理和加工。

　　3.卤料包的选材以及各种香辛料的认识和配方比例。

　　4.卤料包的制作以及卤水的制作、保养、二次使用。

　　5.各种配菜的加工制作。

　　6.秘制酱汁以及辣椒油的制作。

　　7.手工卷皮的制作全流程。

　　8.卤肉卷的制作收费以及经营方式。

　　卤肉卷培训时间：

　　食尚香小吃培训学校卤肉卷培训班遵循随到随学的原则，可以根据学员的时间进行排课，学习时间是早上9点到下午6点，可以上午学或者下午学，周末学等。不限制学习时间，一般学习3-5天即可，包学会。

　　卤肉卷培训方式：

　　食尚香名师传教，手把手教学，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，学员亲自动手操作，真材实料练习，包教会，学会为止。

　　到食尚香小吃培训学校学习卤肉卷技术，全程手把手教学，技术配方无保留，教你制作全套卤肉卷技术。食尚香卤肉卷在种类上力求新颖、多样，有着十几个经典在种类，能满足不同消费门客的口味需求。