藤椒鸡培训有教学吗

俗话说:民以食为天。饮食作为大众摄取能量的主要来源,在生活中占据了重要的地位。藤椒鸡是以三黄鸡、藕为主料,藤椒油、香菜、姜、蒜为辅料烹饪而成的美食,口感微辣。藤椒鸡是一道四川菜,有着独特的椒麻口感,色泽鲜艳,备受年轻消费者的追捧,所以市场需求量非常广阔。那么,藤椒鸡培训有教学吗?

藤椒鸡培训有教学吗

【藤椒鸡的做法】

主料:三黄鸡500克

辅料:二荆条50克、小米椒30克

调味料:盐5克、味精5克、鸡精5克、生抽30克、味极鲜20克、香醋5克、香油5克、藤椒油20克、鸡汤50克

步骤:

第一步:三黄鸡洗净,去除内脏,锅里加入清水、姜葱、黄栀子、盐20克,煮20分钟,闷10分钟,捞起晾凉。

第二步:将二荆条和小米椒切成圈,加入蒜米、熟芝麻,然后用热油淋一下,加入盐5克、味精5克、鸡精5克、生抽30克、味极鲜20克、香醋5克、香油5克、藤椒油20克、热鸡汤50克调成料汁。

第三步:准备垫底的料,将青笋、红椒、洋葱切成5公分左右的条,垫入碗底。

第四步:晾凉的鸡去骨,剁成条,摆入盘中,将料汁淋在上面。

藤椒鸡在四川是一种具有百年以上历史的传统菜肴,好吃的藤椒鸡必须建立在料精工细的基础上,选用优质三黄鸡,上等藤椒。这样做出来的藤椒鸡,鸡肉色泽金黄,口感鲜香,食而不厌。藤椒鸡本小利厚,竞争激烈,因此要有真手艺才能在市场上立足。

藤椒鸡培训有教学吗?食尚香小吃培训学校,一直靠着味道独特的名声招生很久,学员遍布全国各地、成功的学员也是比比皆是。食尚香餐饮培训学校,专注于教学传统小吃技术,除了藤椒鸡这种川菜之外,还有早餐面点、饮品、卤味、名优小吃、西点等系列小吃技术,手把手的传授技术、教学过程是理论结合实际的模式,直到学会为止。

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