法式●丽饼的做法是什么？加盟怎么样
【●丽饼简介】
●丽饼是一种具有西方饮食文化的卷饼，搭配水果、冰淇淋等配料，在颜值和口感上都是非常不错的。据说，●丽饼最早是充当居民的救济粮，当时岛上的居民正逢饥荒，只好将地窖中的面粉拿出来，烤制成煎饼，解决了饮食的大难题。最初●丽饼的制作方式是，将面粉糊倒入烤热后的大圆盘中烤制。现如今，只需要将●丽饼粉加水成糊，倒入●丽饼机中加热制成。
随着时代的进步和美食的多维化发展，●丽饼以符合顾客的喜好，在包装上创新，品牌形象清新可爱，引人注意。●丽饼小吃合作模式多样，街边档口开店，无需过多的人力，项目投资成本少，●丽饼单价较高，利润非常丰厚。
【法式●丽饼的做法】
用料：
饼皮：低筋面粉80g 鸡蛋2个 牛奶180g 糖30g 黄油15g
馅料：糖粉10g、淡奶油120g、蓝莓、草莓、芒果、火龙果
做法步骤：
1、将鸡蛋2个与糖打均后加入牛奶混合均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入融化的黄油混合成糊状。
2、室温下静置30分钟再用。
3、不粘锅或平底锅小火预热，刷上薄薄一层玉米油。
4、倒入面糊后，晃动锅子让面糊往边缘流动，使饼皮成圆形。
5、小火慢慢煎，待中间鼓起小包，边缘开始冒出小油泡后，轻轻翻过另一面。
6、再煎30秒左右便可出锅了。
7、配方的量我一共煎了四份。
8、制作馅料。淡奶油加糖粉打发，七八分发即可。
9、准备好各种你喜欢的水果，切成你喜欢的形状即可。
10、待饼皮完全凉下来就可以包馅料了。
11、饼皮中间涂上淡奶油，边缘不要涂淡奶油。
12、摆上水果，包成自己喜欢的形状也是可以的。
13、装盘后用水果点缀一下。
【●丽饼培训品类】
轻食类：夏威夷火腿●丽饼、玉米培根●丽饼、玉米火腿●丽饼、培根火腿●丽饼、培根凤梨●丽饼、火腿芝士●丽饼、培根芝士●丽饼、鲜虾火腿●丽饼、鲜虾培根●丽饼、海鲜荟萃●丽饼、培根沙拉●丽饼
甜食类：芒果草莓●丽饼、芒果香蕉●丽饼、凤梨草莓●丽饼、黄桃草莓●丽饼、凤梨香草冰淇淋●丽饼、巧克力香蕉●丽饼、凤梨香蕉●丽饼、芒果草莓冰淇淋●丽饼、草莓鲜奶冰淇淋●丽饼、巧克力凤梨香草冰淇淋●丽饼、蔬菜沙拉●丽饼、香蕉抹茶●丽饼、芒果杏仁●丽饼
千层●丽饼：榴莲千层●丽饼、芒果香蕉千层●丽饼、草莓芒果千层●丽饼、黄桃草莓千层●丽饼、奇异果黄桃千层●丽饼、木瓜草莓千层●丽饼、奇异果芒果千层●丽饼
【●丽饼培训要点】
1、●丽饼原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、学习●丽饼烘焙方法和流程。
3、实践学习●丽饼制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
【食尚香●丽饼的优势】
1、食尚香是杭州地区正规，专业，大型的餐饮培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、食尚香总部拥有规模宏大的操作空间，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗法式●丽饼技术。
3、专业师傅一对一教学，包教包会。
4、在培训过程中，系统学习对原料和后厨设备的鉴别和要领。
5、提供一次性收费，其后不再收取学员任何费用。
6、免费食宿，安全卫生。
7、终生免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
8、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
