有哪些水盆大肉培训班

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　　西安的水盆大肉，讲究的是其工艺，烹饪精细，火候到位，肉烂汤浓，料重味醇，馍筋光润，绵韧适口，肥而不腻，营养丰富。事实上，水盆大肉在西安广受欢迎并不单纯只是因为它的美味，它和西安的许多特色小吃一样，在街上随处可见，而且价格公道，是一种全民食品。

　　水盆大肉是特有的夏令小吃，以猪肉为主料，用水盆锅烹制而成。油大、肉肥、汤烫。吃法有两种，一是食时配白吉馍佐餐;二是将坨坨馍掰碎放在碗里与水盆大肉一起吃。两种吃法都应佐以泡菜、糖蒜、香菜、甜面酱及葱白段。它的特点是肉嫩汤鲜、滋味醇厚，食后有清凉之感，为消夏祛暑的可口美味。

　　美味珍珠水盆大肉培训内容：

　　1、 水盆大肉及系列水盆大肉使用器具的采购及配置;

　　2、 水盆大肉及系列产品加工制作配比及工艺流程;

　　3、 水盆大肉及系列水盆大肉的制作工艺步骤;

　　4、 水盆大肉及系列水盆大肉的货源渠道;

　　5、 水盆大肉及系列水盆大肉的经营定价;

　　6、 水盆大肉店的店牌店堂设置;

　　7、 水盆大肉店的经营方法。

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