香港鸡蛋仔培训教材技术好不好

　　香港鸡蛋仔培训教材技术好不好?香港的蛋仔是独一无二的，闻着香味来到这里，一见钟情。香味浓厚：新鲜的蛋香味与牛奶的纯净香味相融合，烘焙出来的蛋仔香味弥漫在整个街道，让人闻之欲醉。美味：独特的秘方，让蛋壳变得酥脆，一口咬下去，里面有两层，上面是空心的，下面是柔软的三明治。

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　　【香港鸡蛋仔培训计划】：

　　(1)面粉、泡打粉、蛋、奶、糖等;

　　(2)制作模具：一种是圆型，一种是方型;

　　(3)把上述原料全部拌匀，做成一个生坯;

　　(4)用一根擀面棒将它压成一张薄饼状;

　　(5)在模子里铺上一层薄饼，洒上芝麻粒。

　　最初是用鸭蛋做的，由于价格便宜，味道浓郁，而鸭蛋里的鱼腥味道会使蛋仔更加香甜。传统的蛋仔是在街头摊贩的手推车上出售的。但有些小餐馆也会自行研制，增加各种风味，例如巧克力，椰丝，黑芝麻等等。蛋仔是一种温暖的零食绅士，而冰激凌是一种冷漠的甜点淑女。食尚香点心将蛋仔与冰激凌相融合，制作出一款蛋激凌。

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　　香港鸡蛋仔培训教材技术好不好?鸡蛋仔是一道很美味的小吃甜品，把口感做好就能铺货新老客户的芳心，要坚持把品质做好做精，这才是取胜的重要法宝。