中国比较好吃面条排行榜

　　说到面条,比较早可是起源于我们中国,至今已经有四千多年的历史了,虽然说面条制作方法比较简单,但是其营养价值可不低,而且食用方便,味道也很好,所以面条在现在来说已经是一种被世界人民所喜爱的食物了.在中国,更是具有多种多样好吃的面条,其中比较好吃的莫过于中国比较好吃面条排行榜的前十位.下面我们就来一起看看这十种我们错过的美味面条吧.以下面条美食不分排名.

　　北京炸酱面

　　炸酱面在北京可是传统的面食,炸酱面一般是用味道香浓的炸酱然后在搭配上有劲道的面条制作而成的,看了就让人垂涎欲滴.正宗的炸酱面讲究一半黄酱一半甜面酱，里面不能有肉末，而是要放指甲盖大小半肥半瘦的肉丁，比较好还有点猪油粒。吃过炸酱面的朋友一定知道,炸酱面不仅味道好,而且价格非常便宜,一般一盘炸酱面仅仅只需要十几块钱就可以搞定,可谓是真正的物美价廉的美味面条.

　　武汉热干面

　　武汉热干面在武汉地区是比较具有名气的面条,武汉人一般早餐首选就是热干面.武汉热干面面条纤细爽滑、酱汁香浓味美，色泽黄润，所以吃起来更是香鲜味美.武汉热干面比较标准的吃法就是一碗浓香的芝麻酱拌油面,面条上面在搭配一些甜脆的萝卜干和酸豆角咸菜,在配上一碗蛋酒,边吃边喝,真的是一种极品般的享受.

　　山西刀削面

　　刀削面比较奇妙的就是在制面时的刀工上面,正宗的刀削面需要用特制的弧形削刀来制作,左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。出锅的刀削面不仅非常爽滑,而且极富有弹性,嚼劲更是十足,真乃是苗条当中的极品.

　　河南烩面

　　河南烩面一听这名字就知道它是河南地区的特色面食.河南烩面将荤、素、汤、菜、饭融汇在一个大碗里,正宗的河南烩面不仅味道鲜美,而且因为食材多种多样,因此营养成分也非常高,同时吃一碗河南烩面保证让你全身发暖,肚子吃的饱饱的,可谓是一道非常经济实惠的面食.

　　兰州牛肉面

　　兰州比较为出名的就是拉面了,现在全国各地都有兰州拉面馆,而其中做的比较好的当属兰州牛肉面,兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”，饿的时候来一碗，真是好吃到爆!

　　四川担担面

　　四川担担面比较早是由挑担子的小贩沿街叫卖的,因此而被人成为担担面.四川担担面色泽红亮，面条细滑，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥。四川担担面其味就在于其酱料,酱料的制作也简单,取猪腿肉剁成肉末，甜面酱用少许油解散;然后锅置火上，放少许油烧热，然后下肉末炒散，加料酒炒干水分，加盐、胡椒粉、味精调味，然后放入适量的甜面酱炒香，肉末呈现诱人的茶色，微微吐油就可以起锅了。四川担担面油香麻辣，吸溜一大碗，拌着肉臊子喝调料汤，比较后的葱花都连喝带嚼地吃下，酣畅淋漓、意犹未尽。

　　杭州片儿川

　　杭州的片儿川可以说是南方面食当中的一绝,片儿川比较是讲究劲道,一碗片儿川,面条搭配上猪肉片、冬笋片和雪菜这些简单的食物,却能够让片儿川的味道变得人人喜爱.片儿川的汤都是经过精心熬制成的浓汤,因此喝起来味浓,且极具营养.来杭州,除了游美景,品小吃也是必不可少,而杭州片儿川当属上选.

　　昆山奥灶面

　　昆山奥灶面是江苏地区的特色面食.昆山奥灶面有五热,碗热、汤热、油热、面热、浇头热，这五热是昆山奥灶面的精髓.因此昆山奥灶面的制面核心技巧就在于煮面的火候.昆山奥灶面在锅里需要煮到就成熟,然后捞出放入碗中的热汤里,端到客人面前面条正好全熟.昆山奥灶面同样也是非常注重面汤,面汤分红白两种，白汤以老鸡、老鸭加上猪腿骨熬製而成;红汤用鱼加上剔去肉的鳝鱼骨头、螺蛳、鸡骨头来吊汤，味道非常鲜美。

　　镇江锅盖面

　　镇江锅盖面乃是采用独特的跳面制作而成的,跳面具有毛孔,所以卤汁更容易入味,因此吃在嘴里不仅非常具有嚼劲,同时味道更是独具一格.镇江锅盖面是大锅下面，锅里漂着小锅盖煮面，四周透气但开水不外溢，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。而杉木锅盖特有的木香也为面汤增加了另一重鲜味。

　　吉林延吉冷面

　　吉林延吉冷面可是唯一一道上了中国比较好吃面条排行榜的一道冷面.很多人都非常喜欢吃冷面,荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。冷面讲究的是汤清--牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽--无论是汤还是面，都要冰凉后食用。冷面不但非常具有嚼劲,同时在炎热的夏季,喝上一口冷面汤，冰凉酸辣沁人心脾，身上的热意顿时全消.

　　中国比较好吃面条排行榜里面排行前十的美味面条大家已经了解清楚了.这十种美味的面条,其中有哪些是你知道的,有哪些又是你吃过的,有哪些是你能做的,有哪些又是你想要学习的呢?食尚香面点培训学校,有各个地区的特色面条培训,其中包含了中国比较好吃面条排行榜里面的这十种面条,想学做好吃受欢迎的面条,就来食尚香.