哪里有学做●丽饼的地方?

时间：2022-08-29 来源：食尚香点击：次

　　●丽饼是传统的法国美食。虽然起源于法国西北部地区布列塔尼，但它却在整个法国流行。有一个说法，如果你的左手用煎锅接住抛在空中的●丽饼，同时用右手握住一枚金币，那么这一年将是你发达的一年。现在，●丽饼是法国的国莱，并且在北美和南美也越来越受欢迎。

可丽饼/资料图

　　●丽饼看起来像薄饼，做起来很简单。你只需要准备一些面粉、牛奶、鸡蛋、水和少许盐，将它们做成面糊，并放些你喜欢的食物在上边或者包在里面。

　　杭州食尚香小编，告诉你如何用新鲜水果和柑曼怡酒制作●丽饼。

　　“首先在平底锅里放些油，再放三汤匙面糊，用小铲使其变圆，就像北京街头摊煎饼那样。30秒后，当底部呈现出金褐色时，把它盛出来。然后我们做酱。我们可以在平底锅里放些新鲜的黄油和三汤匙糖，然后等到黄油和糖溶化呈棕色并出现小泡泡。这时我们放进三杯柑曼怡酒。当它煮沸时，我们将一个橘子的汁液挤进去。当酱的盆减少至一半的时候，即可出锅。把●丽饼放在盘子的中间，然后往●丽饼上边浇上一些酱。比较后在酱上放些水果。另外，你还可以放上一些奶油和薄荷叶装饰一下。”

　　比较后，我们可以撤一些糖霜和坚果。现在，你可以享用你的●丽饼了。

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　　这道美食看起来让人非常有食欲：红草莓、白香蕉、金色的煎饼配以绿色的薄荷叶。新鲜的水果唤醒了嘴里的每一处味蕾，融合着奶油并完美搭配柑曼怡酒口味的酱。难怪它受到世界上如此多人的喜爱。

　　大家都知道，法国食品是复杂的：法国人以甜点作为第一道菜，紧跟其后的是冷开胃菜、热开胃菜、主菜和鱼，比较后上甜品。法国人对不同的莱品有很严格的配酒规则，如红酒搭配红色的肉类，白酒搭配鸡肉和鱼。

　　写在比较后：

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